一口咬下橘香綻放：這款橘子蛋糕，從果皮到果肉都讓人驚豔！

結合台中女烘焙師的匠心研發 × 六年來兩度上電視報導的伴手禮

在台中，說到最具創意的甜點代表，除了經典太陽餅之外，還有一款默默竄紅、熱賣超過萬盒的橘子蛋糕，早已悄悄成為伴手禮圈的黑馬。而這款蛋糕背後的女主角，也不是第一次被媒體關注——早在六年前就曾獲得 TVBS《好吃一點訣》專訪報導，而今年再次登上新聞，便是因為她讓橘子皮也能成為美味亮點。

苦中作甜的秘密：四次冷熱交替，提煉出橘皮的清香與膠質

傳統製作蛋糕多半捨棄橘子皮，但這位女烘焙師卻反其道而行，堅持保留整顆橘子的果皮與果肉，透過獨門技術——「冷熱交替法」，歷時五小時熬煮、每小時降溫一次，使苦澀轉化為甘香，最後成就出果凍般暗金色的內餡，清香不苦、口感有層次，還富含膠質與纖維。

「保留橘子皮的膠質，不只是更健康，也讓蛋糕更有口感，這是我想傳遞的自然美味。」——烘焙師如是說。

從專訪到熱賣：六年來，她的堅持成就萬盒甜點的奇蹟

回顧六年前，這位年輕女師傅就因為「用水果做甜點的創意」，受邀登上TVBS《好吃一點訣》節目，當時她便以「善用在地食材、重視食材本味」的理念驚豔媒體。如今，她持續耕耘、研發出這款橘皮果肉皆入味的創作蛋糕，再度獲得媒體關注——每日產出4,000顆、月銷破萬盒，已成為甜點界備受矚目的台中之光。

商品特色一次看：

  • 整顆橘子製作，保留皮與肉的完整風味

  • 低糖不甜膩，入口回甘清香

  • 無添加香精與色素，天然果香最真實

  • 手作熬煮五小時、四次降溫技法，膠質豐富

  • 冷藏退冰即食、冷凍像吃冰沙，一甜兩吃！

 送禮自用兩相宜，台中伴手禮新星

蛋糕外型為橢圓造型的棒蛋糕設計，搭配金黃橘片點綴，一打開包裝就能聞到橘香撲鼻，是節慶送禮、商務贈禮或親友分享的首選。無論是在辦公室當作下午茶，還是回家陪家人配茶吃，都是讓人心頭暖暖的小幸福。