法布甜 | 健康伴手禮第一品牌

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過去 | 甜點裡的回憶，家的味道

甜點，不只是味蕾的滿足，更是一種記憶的載體。

回想兒時，台中老家總是瀰漫著鳳梨的香氣。媽媽騎著腳踏車，頂著烈日，奔波數十公里，只為買回最新鮮的土鳳梨，與鄰里分享。她的雙手雖然總是因為勞動而粗糙，卻溫暖了家人的胃，也承載了台灣人勤奮、分享的精神。

這份記憶，深深烙印在心底。幾年後，當我站在巴黎的甜點教室裡，接受法國師傅嚴苛的訓練時，偶然嚐到以蛋白餅包裹滑順奶油與果醬的法式甜點，記憶瞬間被喚醒。它的口感，竟然讓我想起了媽媽的鳳梨與那股熟悉的家鄉味。我心想，能不能用這種細緻的法式技藝，結合台灣在地農產，打造出既健康又充滿故事的甜點？

這份想法，成為我創業的起點。

現在 | 以孝心為初衷，讓愛成為品牌的靈魂

然而，創業之路並不簡單。媽媽有糖尿病，不能吃過甜的點心；她也有麩質過敏，無法享用傳統麵粉製品。於是，我決定用更健康的海藻糖取代精製糖，以更營養的杏仁粉取代麵粉。這不只是為了媽媽，更是為了每一位想吃甜點卻又擔心負擔的消費者。

從法國回台，歷經兩年的研發、數萬次的試驗，我終於成功將馬卡龍與鳳梨酥結合，創造出「馬卡龍鳳梨酥」。這款甜點選用台灣在地土鳳梨，堅持不添加人工香料與防腐劑，以日式海藻糖調味，降低60%以上的糖分，呈現天然微酸、不膩口的風味。

這不只是一塊餅，而是一種信念——甜點可以美味，亦能健康；可以時尚，亦能承載情感。
如今，法布甜已獲得世界美食評鑑三冠王，成為健康伴手禮的第一品牌，讓台灣農產透過法式烘焙站上國際舞台。

未來 | 以台灣味為根，開創無負擔的烘焙時代

法布甜的使命，不只是做甜點，而是引領一場健康烘焙的改革。

我們不斷精進配方，減少油脂與糖分，選用無添加、純天然的食材，希望讓甜點不再只是罪惡的享受，而是健康與美味的平衡。

未來，我們將攜手更多在地農民，開發更多以台灣農產為主的法式烘焙，讓這片土地的好味道被更多人看見。並透過國際展會與海外市場，將台灣的健康甜點推向世界，讓「法國技藝 × 台灣農產」成為全球甜點界的新標竿。

從一份孝心出發，走向世界舞台。法布甜，讓每一口甜點都充滿故事與感動。